Sprøde morgener – arme riddere med bær og hytteost
Gyldent fuldkornsbrød med kanel, kølig hytteost og friske bær. En varm morgenmad, der også passer til en rolig weekend.
2 personerArbejdstid: 5 min.Samlet tid: 15 min.Næringsberegning afventer
Tilberedning: 10 min.
Ingredienser
- 100 g fuldkornsbrød – 4 små skiver
- 100 g æg – 2 mellemstore æg
- 50 g skummetmælk – ½ dl
- 2 g kanel – 1 tsk.
- 5 g rapsolie – 1 tsk.
- 100 g hytteost 1,5 % – 1 dl
- 200 g friske blandede bær – 3 dl
Sådan gør du
- Skyl bærrene, og lad dem dryppe af.
- Pisk æg, skummetmælk og kanel sammen i en dyb tallerken.
- Vend brødskiverne kort i æggeblandingen på begge sider. Fordel al blandingen på brødet.
- Varm olien på en slip-let-pande ved middel varme. Steg brødet i 3-4 minutter på hver side, til det er gyldent og æggeblandingen er gennemstegt.
- Fordel brødet på to tallerkener, og server med hytteost og bær.
Diætist Lisette Winther
Jeg synes, at en lidt mere hyggelig morgenmad også skal være enkel at lave. Lad brødet ligge et kort øjeblik i æggeblandingen på hver side, så det når at suge væsken uden at blive så blødt, at det går i stykker på panden.
Tid til eftertanke
Madglæde må gerne være en del af de vaner, du ønsker at tage med dig videre.
lisettewinther.dk