8.3 · OPSKRIFTER MED BALANCE
Caesar-inspireret dressing med citron og hvidløg
En cremet dressing med hytteost, skyr, citron, sennep og hvidløg. Den er tænkt som en afmålt dressing til salat eller grøntsager.
4 portioner
Arbejdstid: 10 min.Tilberedning: 0 min.
Samlet tid: 10 min.
43 kcal
Ingredienser
- 120 g skyr naturel 0,2 % – 1,2 dl
- 40 g hytteost 1,5 % – 0,4 dl
- 15 g citronsaft – 1 spsk.
- 10 g dijonsennep – 2 tsk.
- 5 g rapsolie – 1 tsk.
- 4 g hvidløg – 1 lille fed
- 20 g vand – 4 tsk.
- 0,1 g peber – 1 nip
- Ingen ekstra salt i basisopskriften.
Sådan gør du
- Blend hytteosten glat med vandet.
- Blend eller rør skyr, citronsaft, dijonsennep, rapsolie og presset hvidløg i.
- Tilsæt 1 nip peber. Fordel i 4 lige store portioner.
Diætist Lisette Winther
Jeg anbefaler at blende hytteosten helt glat, før resten røres i. Citron, sennep og hvidløg giver karakter til den milde base.
Tid til eftertanke
Omsorg for dig selv kan begynde i de helt almindelige valg i din hverdag.
Skriv et svar