Hytteostpandekager med bær
Bløde pandekager med hytteost og havregryn, serveret med friske bær. Dejen blendes samlet, så pandekagerne er nemme at gå til.
2 personerArbejdstid: 10 min.Samlet tid: 25 min.423 kcal pr. person
Tilberedning: 15 min.
Ingredienser
- 300 g hytteost 1,5 % – 3 dl
- 100 g æg – 2 mellemstore æg
- 80 g havregryn – 2½ dl
- 4 g bagepulver – 1 tsk.
- 10 g rapsolie – 2 tsk.
- 200 g friske blandede bær – 3 dl
Sådan gør du
- Skyl bærrene, og lad dem dryppe af.
- Blend hytteost, æg, havregryn og bagepulver til en samlet dej. Lad den hvile i 5 minutter.
- Varm lidt af olien på en slip-let-pande ved middel varme. Sæt dejen på panden som små pandekager. Brug resten af olien til de næste hold.
- Steg pandekagerne i 2-3 minutter på hver side. Vend dem først, når overfladen har sat sig. De skal være gennemstegte.
- Fordel alle pandekager og bærrene ligeligt mellem to personer.
Diætist Lisette Winther
Jeg vil anbefale dig at lave pandekagerne små og holde varmen moderat. Så er de lettere at vende, og du kan lade dem blive gennemstegte uden at gøre overfladen mørk.
Tid til eftertanke
Tålmodighed kan være noget så enkelt som at give det, du er i gang med, lidt mere tid.
lisettewinther.dk
Skriv et svar